Thanksgiving

  Dear friends, November is synonymous of Thanksgiving, a cornerstone Holiday for all Americans. It is a day in which together with our dearest ones and in the warmth of our dinner table, we give thanks. Every Thanksgiving at home is a family feast. This year our menu includes Criollo turkey, roasted root vegetables, watercress,
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Acción de Gracias

Hola amigos, Noviembre es sinónimo de Acción de Gracias, quizás el feriado más importante para todos los estadounidenses. Es un día en el que nos reunimos con nuestros seres más queridos para, mediante una cena tradicional, dar gracias. En mi casa es un festín familiar. Este año el menú incluye pavo a la criolla, frijoles
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Diabetes Dialogue: Risk Factors for Type 1, 2

Diabetes can be a complicated disease. It is not just the well-known Type 1 and Type 2 that I am talking about. There is also MODY, 3c or pancreatogenic just to name a few; these are types that we are still learning about. The month of November – National Diabetes Awareness Month – serves us
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Doña Ramona had a full life. Diabetes took it away from her.

  Doña Ramona had a full life. Diabetes took it away from her. Each November, we observe National Diabetes Month to bring attention to diabetes and its impact on millions of Americans. Doña Ramona died last Friday in Washington Heights. She was only 74 years old. She was the matriarch of the Carvajal family, dominicanos de ”pura cepa,” who moved
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Doña Ramona tuvo una vida plena, pero la diabetes se la arrebató.

Doña Ramona tuvo una vida plena, pero la diabetes se la arrebató. Cada noviembre, celebramos a nivel nacional el mes de la diabetes para llamar la atención sobre la diabetes y su impacto en millones de estadounidenses. Doña Ramona falleció el viernes pasado en Washington Heights. Tenía apenas 74 años. Doña Ramona era la matriarca de la
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Vegetales con Sabor a España

Vegetales con Sabor a España Si eres amante de los vegetales, esta receta te hará la boca agua. Es más, te aseguro que te encantará aún si crees que no te gustan los vegetales. Pisto es el nombre de un plato típico español de las regiones de Murcia y La Mancha. Sus ingredientes son tomates,
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Don’t Snooze on this Diabetes Wake-Up Call

As New Yorkers, we are more than twice as likely to have diabetes as the average American. New York City health officials have declared diabetes an epidemic. As a neighborhood physician, I can tell you it is never a good time to sleep through the warning signs of diabetes.

Con DASH por una Mejor Salud, La Meta de ACP (Spanish Translation of “DASH-ing to Better Health”)

Cuando comencé mi dieta DASH (Enfoques dietéticos para detener la hipertensión) unos meses atrás, no tenía idea de la transformación física y emocional que viviría, ni del impacto de mi experiencia personal. Todo comenzó con un comentario al paso, o al menos eso pensaba entonces.