Septiembre es el Mes Nacional de Concientización sobre la Obesidad Infantil

SOMOS Community Care trabaja con padres y organizaciones comunitarias, para que cada niño tenga la oportunidad de crecer sano y activo. Septiembre es el Mes Nacional de Concientización sobre la Obesidad Infantil, siendo este el  mejor momento para recordar que la obesidad infantil es un  grave problema de salud pública  al que se enfrenta aproximadamente
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Vegetales con Sabor a España

Vegetales con Sabor a España Si eres amante de los vegetales, esta receta te hará la boca agua. Es más, te aseguro que te encantará aún si crees que no te gustan los vegetales. Pisto es el nombre de un plato típico español de las regiones de Murcia y La Mancha. Sus ingredientes son tomates,
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En busca de inspiración en la tierra de la abundancia

Estaba de regreso en casa, invitada a participar como chef en “Saborea 2017,” el prestigioso festival internacional que se celebra anualmente en la isla durante cuatro días. Cada año, el evento queda mejor, y este año fue especial porque celebraban los diez años del festival. Chefs y entusiastas de la cocina, de todas partes del mundo, acuden a este evento a deleitarnos con sus descubrimientos de nuevos y frescos ingredientes, recetas atrevidas y hermosas presentaciones.

Volviendo a “The Heights” (Spanish Translation of “Back to the Heights”)

La idea de volver a Washington Heights –un vecindario muy especial para mí durante mi niñez– me llenaba de emoción ya que iba a impartir mi primer taller DASH de 2017, a solo unas cuadras del apartamento en el que mi tía Pat me inculcó el amor por una alimentación saludable y el ejercicio como estilo de vida.