Sneaky Vegetables

Sometimes even as adults we don’t want to eat the healthiest options. For instance, I know kale is a beneficial addition to any meal since it’s low in calories, high in fiber, and has zero fat, but I just cannot bring myself to eat it often. However, it’s important to keep in mind that vegetables
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Vegetales, ¿dónde están?

  A veces ni de adultos optamos por una alimentación sana. Por ejemplo, sé que la lechuga rizada o kale es un beneficio añadido a cualquier comida porque tiene un contenido de calorías, no tiene grasas y contiene un alto índice de fibra, pero a nivel personal no es un alimento que me atraiga para
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¿Cómo sabemos que ingerimos los alimentos correctos?

Marzo es el Mes Nacional de la Nutrición, y con ello llega la oportunidad perfecta para evaluar nuestros hábitos de alimentación y asegurarnos de que estamos consumiendo los nutrientes correctos. Pero antes, debemos saber qué significan realmente “nutrición” y “nutrientes”. ¿Cómo sabemos que estamos consumiendo la cantidad adecuada de nutrientes? ¿Qué nutrientes debemos controlar? Aunque “nutrición” es una palabra muy usada, los detalles que la definen son muchas veces ignorados. Aquí les ofrezco algunas definiciones y explicaciones que nos ayudarán a formarnos una visión más integral de lo que es el tema de la nutrición.

Are You Getting Necessary Nutrients?

As National Nutrition Month, March is the perfect opportunity to evaluate eating habits to make sure you are getting all the necessary nutrients to stay healthy. But what do nutrition and nutrients really mean? How do you know if you are eating the right amount of nutrients? What nutrients should you be keeping track of? Here are some key definitions and explanations that give a well-rounded view of what nutrition really means.