Healthy Recipes: Summer Rice Garden Salad

By: Denisse Oller What I love about this recipe is that I get to include many vegetables in the dish. You can eat it warm, at room temperature, or straight out of the fridge. It is perfect any time of the year, but especially during the days of summer and Indian summer. As a bonus,… Continue reading Healthy Recipes: Summer Rice Garden Salad

Receta Saludable: El Aguacate – Exótico, versátil y súper nutritivo

por Denisse Oller Dicen los historiadores que desde hace 10,000 años está presente en Mesoamérica. La evidencia más antigua del consumo de esta fruta fue encontrada en una cueva localizada en Puebla, México. Los indígenas le llamaban “ahuacatl” y los españoles lo pronunciaron aguacate…bueno, avocado, palta, cura o abacate según la región. De cualquier manera,… Continue reading Receta Saludable: El Aguacate – Exótico, versátil y súper nutritivo