Sneaky Vegetables

Sometimes even as adults we don’t want to eat the healthiest options. For instance, I know kale is a beneficial addition to any meal since it’s low in calories, high in fiber, and has zero fat, but I just cannot bring myself to eat it often. However, it’s important to keep in mind that vegetables
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Vegetales, ¿dónde están?

  A veces ni de adultos optamos por una alimentación sana. Por ejemplo, sé que la lechuga rizada o kale es un beneficio añadido a cualquier comida porque tiene un contenido de calorías, no tiene grasas y contiene un alto índice de fibra, pero a nivel personal no es un alimento que me atraiga para
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¿Cómo sabemos que ingerimos los alimentos correctos?

Marzo es el Mes Nacional de la Nutrición, y con ello llega la oportunidad perfecta para evaluar nuestros hábitos de alimentación y asegurarnos de que estamos consumiendo los nutrientes correctos. Pero antes, debemos saber qué significan realmente “nutrición” y “nutrientes”. ¿Cómo sabemos que estamos consumiendo la cantidad adecuada de nutrientes? ¿Qué nutrientes debemos controlar? Aunque “nutrición” es una palabra muy usada, los detalles que la definen son muchas veces ignorados. Aquí les ofrezco algunas definiciones y explicaciones que nos ayudarán a formarnos una visión más integral de lo que es el tema de la nutrición.

Are You Getting Necessary Nutrients?

As National Nutrition Month, March is the perfect opportunity to evaluate eating habits to make sure you are getting all the necessary nutrients to stay healthy. But what do nutrition and nutrients really mean? How do you know if you are eating the right amount of nutrients? What nutrients should you be keeping track of? Here are some key definitions and explanations that give a well-rounded view of what nutrition really means.

A Heart Healthy Dinner for Your Sweetheart

Valentine’s Day is all about hearts. Stores are filled with heart shaped cards and candy, bears holding hearts that say ‘I Love You’, and heart covered clothing. Not even pizza is immune from the being turned into a heart on Valentine’s Day. With all this joy and celebration around the shape that symbolizes love, let’s not forget the heart inside your loved one’s chest.

Una cena saludable para su otra mitad

Para este 14 de febrero, atrévase con esta deliciosa cena que garantizará una doble satisfacción a su media naranja, la del estómago y la del corazón. Esta cena de tres platos cumple con los requisitos del plan de nutrición DASH y estoy segura de que le encantará a pareja, además de que les proveerá nutrientes necesarios y ayudarán a que su corazón siga latiendo por usted.

New Year, New Healthy You

In many cultures, the Holiday Season – revolves around the three Fs: fun, family and food. Whether it’s coquito or fried dumplings, holiday treats are delicious and pay homage to our cultures, but they are not always healthy. That’s why the holidays have a strong reputation of weight gain – public health studies have shown
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Año nuevo, mejor salud

En muchas culturas, esta temporada de fiestas que culmina con la llegada del año nuevo está marcada por tres constantes: fiesta, familia y festín. Ya sea que se trate del delicioso coquito, de las ricas hallacas o de los buuelos fritos, todos los platillos de esta época son una deliciosa manera de rendir tributo a
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